Les myrtilles sont de véritables concentrés d’antioxydants, en particulier des flavonoïdes, qui protègent les cellules du stress oxydatif et favorisent la santé cognitive. Elles contribuent également à la santé cardiovasculaire en améliorant la circulation sanguine et en réduisant l’inflammation. Riches en fibres et en vitamines C et K, elles soutiennent aussi le système immunitaire et la digestion.
Il faut aussi savoir
Ballonenments
Les myrtilles sont généralement bien tolérées, mais leur forte teneur en fibres peut parfois provoquer des ballonnements si elles sont consommées en grande quantité. De plus, leur production hors saison peut entraîner une empreinte écologique importante lorsqu’elles sont importées de loin.